3 bebidas preparadas con Whisky

KMX Magazineagosto 7, 2017

Hablemos de Whisky

Seguro muchos disfrutan el Whisky ya sea en las rocas o con algún refresco de manzana, aunque a algunos les gusta con refresco de cola.

Por si no lo sabes, el Whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como la cebada, el trigo, el centeno y el maíz. Posteriormente lo almacenan en barriles de madera donde toman su sabor.

Su nombre significa “agua de vida” y creemos que es por su contenido alcohólico de entre 40% y 62% que es el preferido de muchos.

Hay diferentes variaciones:

  • Straight: puro y destilado que se envejece sin mezclarlo.
  • Bourdon: lo producen con diferentes granos predominando el maíz.
  • Scotch: ingrediente principal la cebada es expuesto al fuego obteniendo un ligero sabor a humo y lo fabrican en Escocia.
  • Rye: hecho con granos de centeno.
  • Blended: lo elaboran mezclando varios tipos de whisky straight.
  • Canadiense: sus ingredientes son el centeno, maíz y cebada combinados con alcohles incoloros.
  • Irlandés: preparado con cebada tiene un sabor muy fuerte y es el más utilizado en bebidas preparadas.

Ahora que ya eres un gran conocedor de esta tradicional bebida de los escoceses e irlandeses, te dejamos unas recetas para que las pongas a prueba en tu siguiente reunión:

Whisky Sour

Whisky Sour

Ingredientes:

  • 1 ½ onzas de whisky blended
  • 1 ½ onzas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cereza y una rebanada de naranja

Modo de preparación: Mezcla el jugo de limón, azúcar y el whisky con hielos en una coctelera, posteriormente vacíalo colado sobre un vaso ancho y colócale la cereza y la naranja.

Manhattan

Whisky Manhattan

Ingredientes:

  • 1 ½ onza de whisky blended
  • ½ onza de Vermouth dulce
  • Unas gotas de amargo de angostura*
  • 1 cereza

Modo de preparación: Mezcla todos los ingredientes junto con cubos de hielo, revuelvelo muy bien y sírvelo en una copa muy fría. Agrega también la cereza como adorno.

Old Fashioned

Whisky Old Fashioned

Ingredientes: 

  • 2 onzas de Whisky Blended
  • unas gotitas de amargo de angostura*
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 rebanada de naranja

Modo de preparación: Mezcla el azúcar y el amargo de angostura en un vaso, añade la mitad del whisky y agita muy bien. Agrega los hielos y el resto del whisky junto con la rebanada de naranja.

*Amargo de angostura es una bebida muy fuerte con contenido alcohólico del 44.7% y es muy amarga por lo que debes de tener cuidado en la cantidad de gotas que uses de acuerdo a tus gustos para que no quede muy amarga la bebida. Sus principales ingredientes son la corteza de angostura que es una planta medicinal sudamericana, pasas, flores secas de manzanilla, semillas de cardamomo, canela, quina, sarrapia, genciana, jengibre entre otras hierbas. Puedes encontrarla en las tiendas de licores.